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昆虫食が大人気

昆虫食の自販機が熊本市に登場したようですが、一番人気は原型を留めた「塩味のコオロギ」だそうです。既に、月に50万円程度の売り上げがあるとか?昆虫食は食糧難や災害時の非常食として、徐々に知名度を高めつつありますが、アジア、北米、中南米、アフリカ、オセアニアなどでは、昆虫は古くから食用とされてきました。日本でもイナゴや蜂の子などは知名度も高いですね。昆虫はタンパク質やアミノ酸、脂肪酸、ミネラル、ビタミン...

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