飲食店はコロナ渦でどう生き残るか？ （はじめに）
- 2021/01/30
- 09:22
飲食店を営むものとして、また、経営の新参者として、疲弊するコロナ禍をどう生きるか、どう乗り越えるか、少しづつ書き残して行こうと思う。 はじめに コロナウィルス感染が終息の兆しが見えない今、複数での飲食行為が悪とされており、飲食店にとっては戦時中さながらの暗黒の時代である。我われ飲食業を営む者にとっては死活問題であり、山積した課題は難解な知恵の輪を解くよりも遥かに難しい人生ゲームである。まさに生き...
ブログの再開を記念して
- 2021/01/24
- 06:33
何年ぶりのブログ更新だろうか？ 結局は三日坊主で終わるのかなと思いつつ、重たい腰を上げたのですが、、 さてさて、どうなります事やら、、 2021年が明け季節は早々と１月の後半、結局はコロナウイルスに馬鹿にされたままの一ヶ月だった。横から見ようが、縦からみようが、ひっくり返してみようが、コロナ、コロナ、コロナだった。まだまだ終わりの見えない闘いが続くのかと思うと、ゾッとするが、歴史を振...
